糸島の牡蠣小屋で最新鋭のハイブリット型(炭火＆ガス火の両方を完備)の牡蠣小屋を纏めてみました。

お客さんの好みによって炭火焼orガス火焼を選べるって凄いのひと言です。(あるハイブリッド店では基本的に炭火焼のテーブルを案内。席が足りなくなるとガス火焼のテーブルをどうぞって感じでした)

まずは両方の焼き方を体験し、自分好みの火種を見つけましょう。